| 57 шпаргалок по управлению рестораном |  |
1349 ₽ | |
| Богатова Наталья Борисовна: 57 шпаргалок по управлению рестораном |  |
1349 ₽ | |
| 57 шпаргалок по управлению рестораном |  |
1349 ₽ |
Возможно Вас заинтересует:
| Если все кошки в мире исчезнут (покет) |  |
512 ₽ | |
| Альпина ПРО бизнес. Рестораторы |  |
1150 ₽ | |
| Кухня. Менеджмент и организация |  |
2825 ₽ |
Описание Отзывы (0)
Описание и характеристики
Книга Натальи Богатовой построена на основе ее 16-летнего опыта в ресторанном бизнесе, а также множества бесед с управленцами заведений разных уровней и концепций. Это не учебник с бизнес-определениями, а сборник практических советов, написанных простым языком. Тем не менее основной опыт гуру менеджмента, маркетинга и HR также сюда включен — он делает книгу структурированной и удобной в использовании. С ее помощью вы в любой момент сможете найти ответ на возникший вопрос.
В каждой шпаргалке есть краткая справка по теме, кейсы от успешных практиков ресторанной индустрии и задания, которые позволят закрепить материал.
- Тип обложки Мягкий заламинированный картон
- Год издания 2019
- Количество страниц 240
- Издательство Река
- Автор Наталья Борисовна Богатова
- Вес 500
- Размер 1.7×17.5×22
- ID товара 2740923
- ISBN 978-5-6042532-1-2
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылкам в статье.
