| Кондитер. Учебное пособие |  |
1049 ₽ | |
| Кондитер. Учебное пособие |  |
1049 ₽ | |
| Веселая мастерская. Сладкий конструктор. Учебное пособие |  |
197 ₽ | |
| Мартин Мартин Анди: Выполнение работ по профессии «Повар, кондитер». Лабораторный практикум: учебное пособие для СПО |  |
4999 ₽ | |
| Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для обучающихся по профессии «Повар, кондитер». Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер |  |
2186 ₽ |
Возможно Вас заинтересует:
| Английский язык. Сборник упражнений. 3 класс |  |
499 ₽ | |
| Психология развития |  |
2990 ₽ |
Описание Отзывы (0)
Описание и характеристики
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» (МДК 08.01) по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначена для обучающихся профессиональных образовательных учреждений. В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.
- Количество страниц 315
- Вес, г 268
- Размер 1.8×13.3×20.7
- Издательство Феникс
- Серия Среднее профессиональное образование. Феникс
- Год издания 2025
- ISBN 978-5-222-44278-4
- ID товара 3077797
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылкам в статье.
